Prévenir les troubles de la déglutition chez l’adulte en situation de handicap moteur
Formation créée le 14/12/2023. Dernière mise à jour le 17/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Cette formation sur deux jours offre une approche complète de la déglutition et de ses troubles. Les stagiaires découvriront la physiologie de la déglutition et des troubles associés. Des ateliers pratiques aborderont les signes évocateurs et non évocateurs, le dépistage, et les mesures de prévention. Ils découvriront aussi les textures modifiées, les épaississants, l'eau gélifiée et l'IDDSI, avec des mises en situation et des temps d'échanges.
Objectifs de la formation
- Appréhender les mécanismes de déglutition et d'évaluation de la déglutition
- Sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes
- Prendre en charge des patients au risque de fausse route
- Adopter la conduite à tenir en cas de fausse route
- Apprendre à composer un repas adapté
Profil des bénéficiaires
- Infirmiers
- Educateurs
- Aides-soignants
- Moniteurs éducateurs
- Aucun
Contenu de la formation
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La déglutition
- Définition
- Anatomie et physiologie : les 3 phases de la déglutition
- Le contrôle neurologique
- Les examens
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Les troubles de la déglutition
- Etiologies
- Comment se manifeste un trouble de la déglutition
- Synthèse des mécanismes physiopathologiques
- Dysphagies en soins intensifs
- Chorée de Huntington
- Presbyphagie
- Origines périphériques
- Origines centrales
- Atteintes mixtes : SLA
- Conséquences et complications
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Le dépistage
- Bilan
- Explorations fonctionnelles
- Test de TD
- Test de capacité fonctionnelle
- Autoévaluation
- Eat 10
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Prise en charge
- Essai alimentaire différent d’observation du repas
- Vidéo test de dépistage
- Arbre décisionnel
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Mesures de prévention
- Les mesures générales de prévention
- Adaptation des textures
- Mise en situation
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Les textures
- Les textures modifiées ( granulométrie, viscosité, etc.)
- Les épaississants (principes, utilisations, contre-indications)
- L'eau gélifiée et utilisation de la gélatine
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IDDSI
- Définition
- Objectifs
- Vidéo de démonstration
- Mise en place dans une structure
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Le manger mains
- Agar agar : présentation, utilisations, contre-indications Gélatine
- Oeufs
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Les enrichissements, les CNO
- Alimentation enrichie
- Les CNO
- Adaptation des textures
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DADFMS
- Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales
BAGATELLE FORMATION fait appel à des formateurs experts internes ou externes, dans les domaines concernés par la formation, issus soit des établissements de santé ou médico-sociaux de la région et/ou ayant développé des actions de recherche et de formation sur les thèmes concernés. Relation client et gestion de la Formation Continue : Marion DUCERF, Chargée de mission formation continue + Référent handicap m.ducerf@mspb.com tel : 05.57.12.37.39 Benjamin MOREAU, Responsable développement formation continue b.moreau@mspb.com tel : 05.57.12.40 .38 Emeline FOURNIER, Responsable développement projets & partenariats e.fournier@mspb.com tel : 05.57.12. 34.07 Guénolé JAN, Directeur g.jan@mspb.com tel : 05.57.12.40.40 bagatelle.formation@mspb.com 05 57 12 40 40
- Feuilles de présence. Questions orales ou écrites (QCM). Mises en situation. Formulaires d'évaluation de la formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation. Documents supports de formation projetés. Exposés théoriques Etude de cas concrets Echanges et analyse de pratiques Quizz en salle Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Un certificat de réalisation est délivré à l'issue de la formation sous réserve d'assiduité à celle-ci.